餐厅
餐厅”雄峰”
三养荘的日本料理使用当地食材，大海的美味来自骏河湾和相模湾的新鲜海产，山间的美味来自修善寺天城的新鲜食材。
所有的食材都经过严格的筛选，使用各个季节中的最佳的食材。
游客可以享受一流的日本料理并体验日本传统文化，如：传统盘子、建筑、日式庭园、艺术品和家具用品等。
｜MENU
｜用餐时间
早餐: 8:00A.M. or 8:30A.M.
晚餐: 5:30P.M. or 7:30P.M.
｜预算
费用包含在住宿费用中。
｜特点
伊豆长冈市拥有大海和高山的美食。
大海的美味来自骏河湾和相模湾的新鲜海产，山间的美味来自修善寺天城的新鲜食材。
主厨会选择季节性的食材，简单烹饪即可带来自然的味道。
游客在品尝山珍海味的同时，也能欣赏风景。
｜夏季菜单
奶油奶酪豆腐以仿佛清凉冰块般的切法呈现。
海葡萄采用在沼津市一处由小学游泳池再利用而成的养殖设施中培育的产品。
乌贼鱼肠酱拌乌贼中的“うるか”，是以香鱼内脏腌制而成的传统盐辛。
本次准备了将经过骨切处理的海鳗快速汆烫制成的“海鳗落”。
煎酒是一种在酱油普及之前的室町时代发明，并一直沿用至江户时代中期左右的传统调味料。
盐烤香鱼搭配以蓼叶研磨后与醋调制而成的蓼醋。此为夏季特有、与香鱼极为相配的传统调味料。
各种蔬菜分别以不同高汤炖煮，再搭配凝聚鲜味的高汤冻。是一道能让人感受到夏日清凉感的佳肴。
芥末酱油以浓口酱油加入味醂、日本酒及粗粒砂糖调制，并以颗粒芥末增添丰富风味。
这款布丁采用静冈县丹那地区出产的丹那牛奶，以及以传统工艺制作、数量稀少的国产砂糖“和三盆糖”制成。
时令前菜
奶油奶酪豆腐・芋茎浸渍・文钱章鱼・沼津产海葡萄・乌贼鱼肠酱拌乌贼・盐水毛豆・款冬味噌松风
汤品
下田产炙烤金目鲷・三岛产香菇・莼菜・小甜瓜・青柚子
生鱼片
金枪鱼・车海老・汆烫海鳗・各式配菜
・煎酒
烧物
盐烤香鱼・初神生姜・蓼醋
冷煮物
时蔬高汤冻 （冬瓜、小番茄、芋头、南瓜、胡萝卜、秋葵、柚子皮）
主菜
国产牛菲力牛排・彩椒・西洋菜・马铃薯泥
・芥末酱油
主食
酢橘素面・什锦炊饭・腌渍小菜
甜点
丹那牛奶和三盆糖布丁・时令水果
菜单仅供参考，内容可能因季节及采购情况而有所调整。