April 1, 2021

食物过敏应对方针

关于本公司餐厅、宴会厅等的食物过敏应对措施,仅限《食品标识法》中规定制造公司等(本公司的食材供货商)有义务标明的7种特定原料(虾、蟹、小麦、荞麦、蛋、乳、花生)。希望就7种特定原料采取过敏应对措施的客人,请提前告知。
为首先保障客人的安全,我们无法对7种特定原料以外的食材做出过敏应对。
请在了解以下1-4的内容的基础上,自行做出判断。

1.由于本公司对所有食品饮料均在同一环境下处理,因此,无法完全防止使用原料以外的过敏原的微量混入。

2.本公司的过敏原信息(7种特定原料)说明以使用原料及制造公司等提供的原料信息(食品标识)为准。

3.如难以为客人提供安全的餐食或饮料,将可能出现谢绝使用餐厅或宴会厅等的情况。

4.亦有部分店铺不提供过敏应对服务。

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