一月 15, 2024

箱根仙石原王子大饭店&永续发展

四季风情万种的仙石原,箱根仙石原王子大饭店就伫立在这丰饶的自然环境之中。我们感谢大自然所带来的恩惠,同时也思考着如何为社会永续出一份心力,而实施各式各样的对策。

以下介绍一部分我们所实施的对策。


环境

消减废弃物品

为了减少塑料垃圾,我们将一次性吸管以及鸡尾酒签从塑料制品改为纸制品。并将免洗筷更改为环保筷,提供使用有机栽培的葡萄所制成的葡萄酒等。除此之外,客房内使用的沐浴露等的容器,皆废除抛弃式小瓶子,变更为大型瓶罐分装;并逐步将会议资料、薪资单等文件改为电子档保存,以减少使用纸张的机会。

另外废止于客房放置牙刷以外的备品,改为于资讯区设置「备品吧」,请客人自行取用所需的物品。

备品吧

设置地点
– 3楼 资讯区
设置备品
– 发梳、棉签、剃须刀、化妆棉、发圈、浴帽

食品废弃问题

为消减食品废弃问题,餐厅透过使用相同食材以严格控管库存量。另外提案空盘零剩食活动,呼吁客人只拿取吃得完的分量。


安心·安全

确保饮食安全

为确保客人能够安心地享受餐点,我们定期实施食物中毒与诺如病毒的对策,并定期举办相关讲习以及食品卫生委员会会议。此外,也严格管理食材的赏味期限、7大过敏原食材的应对等。

灾害应对

定期实施消防训练、改善防灾检测组所指出的问题点,并举行安全卫生委员会组会议与全国饭店共有职业灾害事故、潜在危机案件等。


社会

与当地社区合作

酒店餐厅使用多数箱根以及相邻地区的食材,目前使用的材料为御殿场太阳鸡、箱根西麓牛、小田原鱼板、小田原十郎梅。也贩卖使用地产地消的食材所制作的饮品。
除此之外,与当地观光设施合作贩卖住宿方案、储备应变灾害时所需的备品、参加自治会·各式活动团体以及箱根町所举办的「净化箱根作战」等活动。


公司文化

抑制长时间劳动、整顿职场环境。为整备易于工作的环境,除了改装宿舍、丰富因育儿·看护而停职的应对方案、实施弹性居家工作、健康检查、职场压力检查等。
积极培育人才、开设公司内部研修会、函授教育;另外也补助禁烟治疗所需的费用。
・全体社员与(总)经理的个别面谈
・采用外国研修生
・推进女性活跃计划